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特色小吃培训-南乳春笋 色泽诱人 味道浓郁
发布时间：
2025/07/10
春笋的吃法最最熟悉的就是油焖春笋了,在很多地方都能找到油焖春笋的做法,在此我们就不多说了。下面我们来分享一道特别的烧笋的特别做法--南乳春笋，来看看吧！
用料：春笋300克、青葱2根、姜丝适量、食用油2大勺、南乳汁2大勺、黄酒1大勺、盐1小勺
做法：
1、春笋去皮焯水后切成滚刀块，用沸水煮15分钟后盛出，笋要先煮透再炒，煮的时候要敞开锅盖，水里放些黄酒和盐。。青葱切3里面的长段，姜切丝。
2、锅热后放入食用油，油热后烹入姜丝烹香。
3、放入春笋块大火烧两、三分钟。
4、先调入南乳汁，再调入黄酒。翻炒均匀。
5、调入一小勺糖，尝一下味道，味淡的话可以再调入适量的盐。
6、临出锅前放入青葱段翻炒均匀就可以盛出装盘了。
南乳春笋做好了，喜欢吃笋,这道南乳春笋简单,家里常备着红腐乳,材料方便易得，想学习的来保定孙大妈小吃培训吧！
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