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特色小吃培训-香煎春笋头 鲜香脆嫩 营养美味
发布时间：
2025/07/10
香煎春笋头！刮油减脂，瘦身美体的家常菜，今天就来教大家怎么做！
用料：春笋头300克、肉末50克、蒜瓣3颗、辣椒粉适量、葱花少许、茶油适量、盐适量、酱油一大勺、鸡精少许
做法：
1、将春笋头切1、5厘米的厚片，放入滚水里煮5分钟捞出滤干水。
2、锅烧红，放入笋煸炒干水盛出备用，蒜瓣剁碎。
3、平底锅烧茶油至冒烟浮沫散开，小心将笋一片片放入煎至两边金黄色盛出。
4、另取炒锅，倒入煎笋的油，下蒜末炒香再下肉末炒散，放入笋一起拌匀，喷少许开水。
5、调盐味，喷酱油上色，再喷少许开水烧入味，撒辣椒粉、鸡精拌匀，最后撒葱花即可。
徐水孙大妈小吃培训这道香煎春笋头就教给大家了，大家都学会了吗？赶紧来试一试吧！
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