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特色小吃培训-红烧鸭 色泽鲜艳 浓郁醇厚
发布时间：
2025/09/03
看着就让人流口水的红烧鸭,做法简单又美味,一锅都不够吃啊,赶紧学起来吧！
用料：鸭子一只、青椒适量、小米辣适量、干辣椒适量、大蒜适量、大葱适量、姜适量 大料适量、香叶适量、花椒适量、陈皮适量
做法：
1、鸭肉洗净切块。
2、准备一些青椒、小米辣、大蒜、大葱段。
3、鸭肉冷水下锅焯水 捞出温水洗净。
4、热锅凉油 放入葱、姜、洋葱爆出香味。
5、再倒入鸭肉块翻炒 炒出水分。
6、再放上干辣椒、大料，香叶、花椒、陈皮 去腥增香。
7、淋入珍选大师级红抽 炒出红润诱人红烧色。
8、加入热水没过鸭肉 放入盐、冰糖调味 大火烧开煮10分钟 转小火慢炖一个半小时。
9、放入青椒、葱段、蒜瓣、小米辣、翻炒均匀即可。
红烧鸭做好了，那浓郁醇厚的色泽，鲜嫩多汁的鸭肉，每一口都是满满的幸福与满足，谁能抗拒这般诱惑，想学的来徐水孙大妈小吃培训吧！
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