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小吃培训-红烧鲈鱼 肉质鲜嫩 味道浓郁
发布时间：
2025/10/19
红烧鲈鱼家常做法，鲜嫩不腥下酒又下饭，红烧鲈鱼是一道深受大众喜爱的传统菜肴，其色泽红亮、肉质鲜嫩、味道浓郁，无论是家庭聚餐还是招待朋友，都是一道非常拿得出手的菜品。
用料：鲈鱼一条、花椒1小勺、料酒适量、大葱适量、姜适量、糖1小勺、盐适量、食用油适量、香菜1根、小米辣1根
做法：
1、先把鱼清洗干净 切花刀（不要切深很容易碎）。
2、两面煎一下。
3、倒入葱姜蒜花椒爆香。
4、倒入老抽，生抽，耗油，盐和糖，料酒，加入一碗水大火烧开转小火煮一会。
5、大火收汁 撒点鸡精 收完汁装盘。
6、撒上香菜和小米辣 很下饭！
红烧鲈鱼的制作过程虽然看似繁琐，但只要掌握了关键的步骤和技巧，就能轻松制作出美味的红烧鲈鱼，想学习鱼的做法的来保定孙大妈小吃培训吧！
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