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小吃培训-牛肉肠炒杏鲍菇 做法简单 营养均衡


发布时间:

2025/11/24

小吃培训-牛肉肠炒杏鲍菇 做法简单 营养均衡

牛肉肠炒杏鲍菇是一道结合了牛肉肠的香浓肉香与杏鲍菇的鲜嫩口感的家常菜,做法简单且营养均衡。以下是具体做法:
用料:德式黑椒牛肉肠2条、杏鲍菇200克、香芹50克、青椒1个、蒜10克、色拉油1匙、豆瓣酱适量、盐适量、糖适量、酒适量
做法:
1、德式黑椒牛肉肠,杏鲍菇切片状,香芹 、青椒切段,蒜剁碎。
2、烧热锅,倒入色拉油,把德式黑椒牛肉肠片入锅内煎至有点焦黄,盛起待用。
3、原锅再加点油,,把杏鲍菇片煎软,同样是带金黄。
4、把煎好的杏鲍菇片拨到锅的一边,把蒜、豆瓣酱放锅内。
5、豆瓣酱与杏鲍菇炒均匀后,再加入青椒与芹菜。
6、这时可以调味,放点盐、糖、酒在锅内,大火炒匀匀。
7、把之前煎过的德式黑椒牛肉肠片身入锅内与其他食材炒均匀,即可以关火。
8、把牛肉肠炒杏鲍菇盛起上碟,撒点香脆白芝麻,即可食用。
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