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特色小吃培训-冬瓜烧香菇 营养丰富 鲜香下饭
发布时间：
2026/03/11
冬瓜烧香菇,营养丰富又入味,鲜香下饭,低脂健康受欢迎,今天就跟着孙大妈小吃培训来学习学习吧！
用料：冬瓜1块、鲜香菇4朵、油20克、葱花少许、盐0.5克、酱油15克
做法：
1、食材准备好：冬瓜，大朵鲜香菇。
2、冬瓜削皮、去籽、去瓤，切厚约4、5毫米的大片；香菇斜切小块，斜切可增加进味面积。
3、炒锅中倒适量油。
4、油温7、8成热时倒入冬瓜，翻炒1、2分钟。
5、冬瓜变透明状时，下入香菇块，大火继续翻炒。
6、等冬瓜更软、香菇表面也有些油亮时，撒少许盐。
7、倒适量酱油。
8、翻炒均匀，冬瓜香菇均匀上色，且出现汤汁，关火，出锅。
这道菜无所谓谁烧谁，两种食材一起炒，别看是素菜，口感清香中又有着浓香，清脂、清肠，提高免疫力，满满的清香、醇香，超下饭。
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