小吃培训-萝卜炖羊肉软烂入味营养美味

发布时间：

2026/03/12

不光是在寒风凛冽的冬日，就算是在夏天，来上一碗热气腾腾、香气四溢的萝卜炖羊肉，那感觉，就像给身体注入了一股暖流，从舌尖一直暖到心窝，既开胃又营养。今天，就手把手教大家如何炖出软烂入味、让人欲罢不能的萝卜炖羊肉，别再犹豫了，赶紧学起来吧！
用料：羊肉450g、白萝卜250g、枸杞、葱、姜、白酒、白胡椒
做法：
1、白萝卜洗净削皮切滚刀块。
2、羊肉用清水浸泡共4次，每15分钟换水去除羊膻味儿。
3、将羊肉沥水切成立方块。
4、冷水加姜片（食谱表分量外姜片）下羊肉煮开，撇去血沫。
5、白萝卜加两滴醋入热水中焯水去苦辣。
6、准备白酒，姜片，葱段，枸杞。
7、食材投入电压力锅，加入食盐，胡椒粒，加水量与食材平齐，启动炖牛羊肉功能即可。
8、出锅撒些香菜趁热吃肉吃萝卜，汤可兑水煮面。
掌握了这些技巧，你也能轻松炖出软烂入味的萝卜炖羊肉，无论是在夏天还是在寒冷的冬日，都为自己和家人带来一份温暖与满足。赶紧动手试试吧！欢迎来徐水孙大妈小吃培训参观考察!