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特色小吃培训-干煸茄子煲 香味浓郁 软糯入味
发布时间：
2026/03/22
今天来教大家一道超级下饭的干煸茄子煲，保证你两碗饭都不够吃！
用料：茄子400g、五花肉100g、剁椒1勺、蒜头1个、葱2根、干辣椒3根、老抽2勺、生抽2勺、白砂糖1勺、盐适量、鸡精适量
做法：
1、五花肉切小块，茄子切段。
2、锅中入油，放多些，入葱头干辣椒蒜及剁椒。
3、放五花肉翻炒。
4、五花肉翻炒至微焦，放入茄条翻炒，放入生抽老抽和白砂糖。
5、翻炒茄子和五花肉到上色，茄条煸软。
6、出锅，撒上葱花。
保定孙大妈小吃培训这道干煸茄子煲做好了,外焦里嫩,口感丰富,干辣的味道更加提神,尤其是搭配米饭,一秒钟一扫而光。
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