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小吃培训-孙大妈小吃培训教您做泡菜水配方

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小吃培训_孙大妈小吃培训教您做泡菜水

特点:

用泡菜水泡龙虾确实非常另类,口味也很不错,爽口中透出轻微的辣味。上桌后,如果感觉风味还不够,可以配蘸料食用。

自制泡菜水配方:

取纯净水1大桶(25升)、盐400克、味精150克、野山椒4大袋(总共8千克,包括野山椒水)、柠檬1个(切片、挤汁)、大蒜1千克(提前拍松)。以上原料均放入干净的容器内,调匀后即可用来泡龙虾。

此泡菜水可重复利用2次,如果继续使用,需补充调料,以使风味恢复到原有的状态。

 

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