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北京小吃培训学校-孙大妈快餐技校教你麻叶的做法

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北京小吃培训学校,孙大妈快餐技校教你麻叶的做法。

食材明细:

砂糖、褐麦粉、鸡蛋、熟黑芝麻、色拉油

做法步骤:

1、取适量褐麦粉放入盆中;

2、加入鸡蛋、砂糖和黑芝麻;

3、搅拌至棉絮状;

4、和成光滑面团松弛15分钟,在和面团的时候会感觉干,就用手蘸上水再揉,不要一下倒多了;

5、把面团慢慢擀开成薄片;

6、切去边角后切成小片;

7、取一小片对折后,在中间切三刀,不要切断;

8、切好的面皮展开,抓住其中一头从中间翻过去就可以了,当然你也可以翻两次;

9、这是做好的半成品;

10、锅中放入适量油,油烧热至六成热左右,放入麻叶下锅炸;

11、炸至颜色金黄即可捞出。

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