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小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你蟹黄小笼包的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2017-08-19
小吃技术培训-孙大妈小吃培训教你蟹黄小笼包的做法
- 分类：行业新闻
- 发布时间：2017-08-19
小吃技术培训，孙大妈小吃培训教你蟹黄小笼包的做法。
材料：面团300克，太湖大闸蟹黄100克，新鲜猪肉200克。
调料：姜末、高汤、米醋、鸡精各适量。
做法：1、先将猪肉剁成末，拌入鸡精，加入蟹黄、姜末，拌匀制成馅，加入少许高汤。2、将面团搓成长条，揪成小团，擀成圆皮，包入制好的馅，搓成鱼嘴姓。3、将小笼包放入蒸笼内蒸15_20分钟，熟后即可。
孙大妈点评：提神健脑。
适合人群：一般人都可以食用，尤其适合儿童食用。
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