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白菜的选购与保存方法-白菜的营养价值
- 分类：小吃常识
- 发布时间：2017-11-13
白菜的选购与保存方法-白菜的营养价值
- 分类：小吃常识
- 发布时间：2017-11-13
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白菜的选购：
青口白菜宜选青绿色、植株高大而粗壮、叶肉厚，组织紧密、韧性大、没有损伤的。
白菜的保存：
1、存放白菜、小白菜、菠菜等青菜忌用水洗，以免造成茎叶细胞死亡溃烂，营养成分大量流失。
2、刚买来的白菜水分太大，容易腐烂，应该先撕去残破黄叶，放在向阳的地方晒3_5天，使菜中的部分水分蒸发以便储存。
巧去白菜等叶类青菜的农药残留：
将白菜、小白菜、菠菜等青菜泡在水槽中边冲边排水，反复冲洗几次，然后放入盐水中洗一次，可有效地将农药残毒冲洗掉。
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小吃常识-活血化瘀常吃的10种食物
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