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天津小吃培训-孙大妈快餐技校教你葱扒鸡的做法
发布时间：
2017/05/05
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天津小吃培训，孙大妈快餐技校教你葱扒鸡的做法，一手鲜。
简介：
葱扒鸡，黑龙江地方家常传统菜，色泽红润，味道鲜美。
做法：
主料：鸡一只 辅料：香菇、冬笋、葱、姜 调料：酱油、料酒、盐、鸡精、清水、水淀粉
烹制方法 ：
1、将鸡切从中间切开，成扒状，把葱、姜切成段和片；
2、坐锅点火倒入油，待油热放入葱姜炒出香味，加入少许酱油，再放入香菇、冬笋爆炒一下出锅；
3、将鸡身上沾少许酱油在锅内煎一下，把多余的油控出，放入炒好的香菇、冬笋、料酒、酱油、鸡精、盐，加适量的清水或者高汤，大火烧开后焖30分钟；
4、把鸡盛入盘中，将锅里剩下的汁再加入水淀粉、少量葱油，搅拌均匀淋在鸡身上即成。
孙大妈特色小吃培训班，告诉你，更多美食的做法，小吃的做法，可以关注我们：http://www.sdm0312.com。学小吃，来孙大妈，包教包会，学会为止，不限制时间。
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