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北京小吃培训-孙大妈小吃培训教你卤猪蹄龙须面的做法
发布时间：
2016/11/15
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北京小吃培训，孙大妈小吃培训教你卤猪蹄龙须面的做法。
材料：卤猪蹄200克，龙须面100克。
调料：盐4克，鸡精2克，胡椒粉2克，上汤400克，香油10克，葱20克。
做法：
1.葱择洗净切花；上汤煮开，调入盐、鸡精、胡椒粉，盛入碗中；猪蹄改刀。
2.锅中注水烧开，放入龙须面，盖上锅盖煮开，用筷子将面条煮散，捞出沥干水分，放入盛有上汤的碗中。
3.撒上葱花，摆上猪蹄，淋上香油即可。
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