欢迎进入孙大妈特色小吃培训。联系电话/微信:13230615911。
报名热线:0312-8666939。地址:保定徐水区火车站南侧。

热门搜索:烧饼培训 包子培训 无矾油条 烧烤培训
保定小吃培训-清镇黄粑 色泽金黄 软糯可口
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2021-07-17
保定小吃培训-清镇黄粑 色泽金黄 软糯可口
- 分类:小吃做法
- 发布时间:2021-07-17
下面来教大家清镇黄粑,清镇黄粑口感绵软香甜,粘性强;组织形态完整、光滑、无裂纹,切片后组织紧密、细腻;外形糯而不烂,去除包裹叶后,不沾手、不稀皮。清镇黄粑箬叶香气味较浓厚,清香留味时间长,携带方便。
特点:
贵州名吃,色泽金黄,软糯可口,滋润甜香。黄粑制作成熟后,可蒸、可煎、可炸、可烤、可冷食。
原料:
上等糯米3000克,晚米(粳稻米)1500克,黄豆500克,红糖1000克,斑竹笋壳叶(玉米壳叶也可),麻线20克。
制作方法:
(1)上等糯米、晚米、黄豆均用清水洗净,分别放入盆中加清水浸泡6小时。取出后将糯米上笼大火蒸1小时至熟待用;粳稻米用石磨磨成米粉;黄豆磨成豆浆;以上三种原料加红糖搅匀制成面团,分成500克1个的面团。
(2)面团用竹笋壳或玉米壳包裹,再用麻线捆扎后,放入笼中大火蒸6-8小时后,用微火保温一夜出笼即可食用。
清镇黄粑就做好了,清镇黄粑属于贵州省清镇市特产,中国国家地理标志产品,学习多种地方特产,关注孙大妈小吃培训。




友情链接:台湾小吃加盟 保定律师 seo教程 孙大妈小吃培训店铺 徐水小吃培训 保定小吃培训学校 烧烤培训 小吃培训 培训项目 重庆餐饮培训
本站关键词:邢台小吃培训 小吃培训 保定小吃培训 沧州小吃培训 廊坊小吃培训 石家庄小吃培训 天津小吃培训 衡水小吃培训 邯郸小吃培训 唐山小吃培训 北京小吃培训 山东小吃培训
版权所有:Copyright保定市徐水区孙大妈特色小吃培训 冀ICP备16009713号-1 地址:保定市徐水区火车站南侧 电话:0312-8666939 13230615977