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小吃培训-香煎虾饼 外酥里嫩 香鲜可口
发布时间：
2022/03/15
虾饼最早流行于江南地区，清代时期就有文学家对其记载，距今已有近200多年的历史。虾饼的做法很简单，外酥里嫩，香鲜可口，搭配泰式甜辣酱,酸甜可口,非常美味呀！今天分享一种诱人味美的做法，香煎虾饼，愿你们喜欢！
食材：
虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒
做法：
1. 胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水；
2. 胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末，处理好的虾仁剁成蓉；
3. 在虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇中加入葱花、料酒、盐、黑胡椒和糖拌匀，捏成饼状；
4. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。
这道香煎虾饼做好了，来徐水孙大妈小吃培训，学习多种虾肉做法小吃。
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