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特色小吃培训-炸卷圈 清淡适口 外脆里嫩
发布时间：
2022/03/28
今天为大家介绍炸卷圈的做法，炸卷圈清淡适口，外脆里嫩。
主料：绿豆菜适量、香菜适量、春卷皮适量
辅料：胡萝卜适量
调料：酱豆腐适量、芝麻酱适量、味精适量、盐适量、香油适量、姜适量
1、绿豆菜洗净去根，放开水里烫十几秒中捞出备用。
2、酱豆腐和芝麻酱加入香油，调匀备用。
3、胡萝卜擦成细丝。绿豆菜和香菜分别切成小段。放入调好的酱豆腐和芝麻酱。
4、放姜末，放少许盐（酱豆腐是咸味的，少放盐）放味精，拌好馅料。
5、将春卷皮摊开，放上馅料。
6、将馅料包在春卷皮里，再用一张春卷皮包在外面。
7、包好卷圈坯子备用。
8、将卷圈坯子放油锅炸熟即可。
保定孙大妈小吃培训教大家这道炸卷圈就做好了，关注我们，学习多种小吃技术。
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