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小吃培训-凉拌香椿面 清香扑鼻 鲜嫩可口
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-05-13
小吃培训-凉拌香椿面 清香扑鼻 鲜嫩可口
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-05-13
香椿拌面是人们最爱吃的食物，春季清明前后正是吃香椿的最佳时机，这时的香椿发出嫩嫩的牙，清香扑鼻、拿来香椿炒鸡蛋、香椿拌面都不错，今天为大家介绍凉拌香椿面的做法。
主料：老干妈豉油1茶匙、生抽2茶匙个、香椿40克左右、盐半小勺、辣椒油半茶匙、鸡精1小勺、面条100克左右、葱2根、胡萝卜2片
辅料：香油适量
凉拌香椿面的做法
1、香椿40克。
2、准备好食材。
3、香椿洗净，焯水，葱切葱花，胡萝卜2片切碎备用（准备一杯凉开水）。
4、烧一锅开水，加1小勺盐，加入面条100克左右，水烧开后，加凉水小半碗，等水再次烧开时面就差不多熟了。
5、面条捞出过凉开水备用。
6、用一小碗加入生抽2茶匙，老干妈豉油1茶匙，辣椒油半茶匙，盐半小勺，鸡精1小勺，香油少许，调匀备用。
7、把调好的酱料倒在面条和香椿上、拌匀即可。
这道面食就做好了，关注孙大妈小吃培训班，学习多种面食技术。
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小吃培训-香椿鸭蛋饼 营养丰富 味道浓烈
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