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徐水小吃培训-韭菜炒肉丝 肉丝嫩滑 咸甜适口
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-05-24
徐水小吃培训-韭菜炒肉丝 肉丝嫩滑 咸甜适口
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-05-24
韭菜炒肉丝是一道传统名菜，属于家常菜品，主要食材是韭菜和猪肉，主要烹饪工艺是炒，下面来跟着小编来学学吧。
主料：瘦肉250g、韭菜300g
辅料：姜1块、蒜2颗、辣椒3个、盐1小勺、生抽2勺、淀粉1勺、鸡精1小勺、花椒几粒
做法
1、瘦肉洗干净切成丝，加入一勺淀粉，一勺生抽拌均匀备用。
2、韭菜清理干净切成段，姜，蒜，辣椒切末。
3、锅洗净烧热放入适量食用油烧至八成热，放入肉丝迅速滑散。
4、炒至肉丝微微发黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
5、放入韭菜翻炒均匀。
6、调入小勺盐，生抽，鸡精炒均匀即可出锅。
7、非常简单的一道小炒，韭菜有补血之功效。
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孙大妈小吃培训教大家春笋丁炒毛豆的做法
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