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徐水小吃培训-紫薯苦瓜 清热去火 软糯香甜
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2022-08-30
徐水小吃培训-紫薯苦瓜 清热去火 软糯香甜
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- 发布时间：2022-08-30
一根苦瓜，一个紫薯，简单煮一煮，好看又好吃，清热去火又健康！大家都熟知苦瓜具有清暑清热、降血压、明目、解毒等功能，很不错的食材。而紫薯具有丰富的纤维素，可以促进肠蠕动，还可以美容养颜，二者搭配也是极好哒！脆脆的苦瓜夹杂着甜甜的紫薯泥，真的是极好哒！
主料：苦瓜1棵、紫薯2个
辅料：食用油几滴
调料：果酱1勺、盐2克
紫薯苦瓜的做法
1、食材准备好。
2、取一勺果酱放入1勺纯净水拌匀稀释。
3、紫薯去皮切片，放入蒸锅。
4、蒸制15分钟，取出。
5、碾压成泥。
6、苦瓜切段。
7、去除瓜瓤。
8、放入开水中煮2分钟取出，水中加入盐和几滴食用油。
9、将紫薯泥酿入苦瓜中。
10、切片装盘。
11、淋入果酱汁。
12、上桌了。
大家知道今天孙大妈小吃培训学校教的这道菜是什么吗？那就是紫薯苦瓜，苦瓜是夏季消暑除烦食材，有特殊的苦味，苦瓜酿入紫薯可抵消一部分口味，淋上蜂蜜或果酱汁就更清爽美味了。
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