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小吃培训-鸡胸肉吐司卷 吐司松软 鸡肉鲜嫩,

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早餐要快手,因为我们起床艰难​;早餐要营养​,因为健康最重要​;早餐要好吃,因为再营养吃不下去也白搭——这个鸡胸肉吐司卷就有这三个优势​:一卷一烤,又方便又省时​;吐司供应碳水,鸡胸肉贡献蛋白质,芝士除了蛋白质还提供钙质,辣椒酱勉强算蔬菜吧​,营养还是蛮全面的;吐司松软,鸡肉鲜嫩,芝士香浓,烤得香香脆脆,一口下去,幸福感爆棚​!​
食材明细
主料:鸡胸肉适量、芝士片2片、吐司2片
辅料:鸡蛋1~2个、面包糠适量、​玉米淀粉适量、食用油适量
调料:香辣椒酱​适量
鸡胸肉吐司卷的做法
1、材料准备,其中鸡胸肉和芝士片没有全部用完​。​
2、吐司片切掉四边。
3、用擀面杖擀扁。
4、鸡蛋打散。
5、鸡胸肉切成比吐司片小一圈的方形,并平刀片成约5毫米厚的肉片,用刀尖逆着肌肉纹理分别在肉片两面扎孔,切断肌肉纤维。
6、再用刀背顺不同方向反复拍打,两面都要拍。
7、吐司片上薄薄地涂上葱伴侣6月香辣椒酱​,也可不涂(最后成品对我来说有点咸了)。
8、鸡胸肉片叠盖在吐司片上,也涂抹一层葱伴侣6月香辣椒酱​。
9、再将芝士片盖在鸡胸​肉片上。​
10、卷起,放入鸡蛋液中滚一滚。
11、再放入玉米淀粉中滚一滚​。​
12、继续放蛋液中滚一圈后再放入面包糠中滚一圈,记得两头也要如此操作。
13、鸡胸肉吐司卷生胚放入空气炸锅炸篮中,刷子蘸油用点按的方式给鸡肉卷表面刷上油,如果有喷油瓶就更好了,薄薄地喷一层,更少油。
14、180℃烤5分钟,翻面继续5分钟​。​
15、香香脆脆的鸡胸肉吐司卷就做好啦!
16、吐司松软,鸡肉鲜嫩,芝士香浓,烤得香香脆脆,一口下去,幸福感爆棚!
孙大妈小吃培训学校这道鸡胸肉吐司卷做好了,大家可以试试,保证你吃了一回想两回。

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