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特色小吃培训-碧玉腐皮卷 清新爽口 做法简单

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今天教大家一道新颖小吃,碧玉腐皮卷——豆腐皮包上黄瓜条和小香葱,蘸食甜面酱,做法简单,清新爽口,模样洁白如玉,十分秀气。
主料:豆腐皮1大张
辅料:小香葱适量、小黄瓜适量、甜面酱适量、香菜梗适量
步骤:
1、豆腐皮裁成宽约8cm,长约12cm的长方形;
2、入开水锅中汆烫至水再次沸腾,捞出沥干水分;
3、小香葱和小黄瓜切成和豆腐皮同宽的条
4、香菜梗汆烫至软;
5、再豆腐皮短边的一端铺上适量香葱段和黄瓜段;
6、卷起来,用香菜梗捆住;
7、与甜面酱一同上桌蘸食。
今天孙大妈小吃培训教大家的这道美食就做好了,豆腐皮含有丰富的钙质,可促进骨骼发育,还有易消化、吸收快的优点,老幼妇弱都很适合食用。

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