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小吃培训-茄香鸡块 鲜香微辣 嫩滑入味

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小吃培训-茄香鸡块 鲜香微辣 嫩滑入味

今天教大家做一道茄香鸡块,将鸡胸肉腌制后,和番配菜一起炒,这样做成的鸡胸肉嫩滑鲜香,非常好吃!
主料:鸡腿400克、高汤50毫升
辅料:青椒80克、红椒80克、葱15克、姜10克、胡椒粉2克、美极鲜15毫升、盐5克、白砂糖20克、番茄酱30克、花生油30毫升
步骤:
1、鸡腿切小块。
2、切好的鸡块放入碗中加葱姜、美极鲜和胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3、红椒去籽洗净切块。
4、青椒洗净切小块。
5、热锅下油,放入葱姜炝锅。
6、加入腌制好的鸡块。
7、翻炒至鸡块出油。
8、加入白砂糖翻炒入味。
9、再加入青、红椒翻炒至断生。
10、加入亨氏番茄酱和高汤。
11、旺火翻炒10秒钟关火成盘即可。
学习多种鸡肉的做法,就到孙大妈小吃培训,学会为止!

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