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小吃培训-啤酒五花肉 口味浓郁 软糯Q弹
发布时间：
2023/11/17
啤酒五花肉 色泽红亮、口味浓郁 软糯Q弹、入口即化、肥而不腻 因加入了啤酒,使得肉质更加鲜嫩 每吃一口都觉得超级幸福，来跟着孙大妈小吃培训学学吧！
食材：五花肉700、啤酒1罐、清水半碗、葱姜各20克、料酒1勺、八角桂皮香叶适量、盐1勺、冰糖25克、生抽1勺、耗油半勺、老抽适量
做法步骤
1、五花肉切成小块。
2、凉水下入锅中加葱姜，料酒。
3、煮出浮沫捞出控干水分。
4、锅不放油下入五花肉，编出油脂。
5、加葱姜，生抽，老抽。
6、翻炒均匀上色。
7、倒入一罐啤酒。
8、加半碗清水。
9、再加桂皮，八角，香叶，耗油，盐，冰糖。
10、盖上盖子炖四十五分钟。
11、四十五分钟后收干汤汁。
12、啤酒五花肉，入味又软烂。
学小吃，就到孙大妈。
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