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小吃培训-山椒孜然炒鸡胗子 香辣味美 味道十足
发布时间：
2023/11/29
鸡胗的做法,相信大家肯定见过不少,比如:辣炒鸡胗、剁椒鸡胗、凉拌鸡胗等等,估计大多数人也都吃过,它无论以任何形式的出现在餐桌上,都非常受大家欢迎的,今天那就来教大家一道山椒孜然炒鸡胗的做法，大家吃过吗？来学学吧！
食材：鸡胗子250克、青辣椒一个、红椒半个、五香花生一把、葱姜少许、川山椒10个、料酒少许、生抽少许、淀粉少许、孜然少许、盐少许、味精少许
做法步骤
1、鸡胗子洗净，切丁。
2、切好的鸡胗子加入料酒，生抽，淀粉，腌制10分钟。
3、辣椒洗净去仔。
4、切成丁。
5、葱姜切碎。
6、川山椒切碎。
7、五香花生，热锅凉油炸香出锅。
8、备好孜然。
9、起锅烧油。
10、放入葱姜爆香。
11、下鸡胗翻炒至鸡胗变色。
12、放入青红椒和山椒，翻炒片刻。
13、加入花生，孜然，翻炒均匀。
14、加入少许盐和味精翻炒均匀，出锅装盘。
15、鸡胗子香辣脆口，孜然味浓郁，好吃哦。
来保定孙大妈小吃培训，学习多种你没有吃过的美食，欢迎来校参观考察！
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