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孙大妈小吃培训教你蒜香辣味虾的做法

孙大妈小吃培训教你蒜香辣味虾的做法

孙大妈小吃培训教你蒜香辣味虾的做法

孙大妈小吃培训教你蒜香辣味虾的做法。
食材:虾350克、蒜头20克、青蒜5克、辣椒粉3克、面粉适量、面包粉适量、生抽1勺、料酒1勺、生姜2克、红干椒4个、胡椒粉1克、黑椒粒适量
做法步骤
1、食材洗净备齐,虾剪去触须和头部硬壳部分,我选的虾是3cm大一点的草虾,所以需要处理,不然的话会扎嘴的哟。
2、将蒜拍碎剁成泥,干辣椒切大块,生姜切丝,青蒜切碎。
3、处理好的虾,加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿。
4、均匀撒上辣椒粉调味,根据自己口味喜好决定加多少,不喜欢吃辣的可以不加。
5、倒入面粉搅拌抓匀,不要粘在一起。
6、再撒上面包粉裹匀即可。
7、锅预热,倒入两勺油,油烧至六成热即可放入虾进行油炸。
8、炸至金黄,即可捞出,油也倒出。
9、趁着锅中有少许油,倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿。
10、倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火,并倒入青蒜碎,洒上黑椒粒装饰即可出锅。
今天这道蒜香辣味虾就做好了,冬季大虾还是这个做法最好吃,做法简单,蒜香浓郁香辣入味,真香!你学会了吗?

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