孙大妈小吃培训教你蒜香辣味虾的做法

发布时间：

2023/12/01

孙大妈小吃培训教你蒜香辣味虾的做法。
食材：虾350克、蒜头20克、青蒜5克、辣椒粉3克、面粉适量、面包粉适量、生抽1勺、料酒1勺、生姜2克、红干椒4个、胡椒粉1克、黑椒粒适量
做法步骤
1、食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟。
2、将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎。
3、处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿。
4、均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加。
5、倒入面粉搅拌抓匀，不要粘在一起。
6、再撒上面包粉裹匀即可。
7、锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸。
8、炸至金黄，即可捞出，油也倒出。
9、趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿。
10、倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅。
今天这道蒜香辣味虾就做好了，冬季大虾还是这个做法最好吃,做法简单,蒜香浓郁香辣入味,真香！你学会了吗？