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小吃培训-猪肉大虾煎饺 酥脆可口 馅料鲜美

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小吃培训-猪肉大虾煎饺 酥脆可口 馅料鲜美

大虾味道鲜美,是不少人的最爱,而如果配上猪肉做成煎饺,那又是怎么一方滋味呢?今天就给大家带来了如此一款集鲜美营养的煎饺,快来跟着一起做一做吧。 
食材:猪肉150g、虾仁12个、香菇8朵、饺子皮12张
做法步骤
1、猪肉洗干净,干香菇提前泡发。
2、把肉和香菇炖成肉糜,或者用绞肉机。 加入盐,生抽,料酒,姜粉,淀粉,搅拌均匀。
3、大虾剥壳,去除虾线,用剪刀把背部剪开。
4、用柠檬汁去腥。
5、饺子皮先放肉馅,再放一个虾仁,再撒上葱花,中间包起来,留出二头。
6、包好的饺子。
7、平底锅加热刷一层油,中火煎到饺子底部金黄色。
8、加入半碗清水,盖上盖子。
9、中小火焖干水分,最后撒上黑芝麻。
10、摆盘,配上一碗酱汁,很美味。
11、香香脆脆的。
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