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小吃培训-香菇焖豆腐 香味浓郁 味道鲜美

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今天教大家香菇焖豆腐的做法,香菇焖豆腐,越焖越入味,比大鱼大肉还好吃,做法简单一看就会。
食材:豆腐500克、干香菇50克、油35克、生抽10克、老抽5克、耗油10克、胡椒粉适量、水淀粉一碗、盐一茶匙
做法步骤
1、干香菇提前泡发。
2、香菇切碎。
3、准备豆腐。
4、把豆腐切成块。
5、水淀粉备好,可以用泡发香菇的水做水淀粉。
6、热锅烧油放入豆腐中大火煎制一分钟。
7、煎制好一面换另一面煎制。
8、煎好再复煎一次。
9、煎成两面金黄。
10、剩下的豆腐都煎好盛出。
11、热锅烧油放入香菇炒香。
12、放入少许胡椒粉炒香。
13、倒入水淀粉煮开。
14、放入盐,胡椒粉,生抽,老抽,耗油。
15、搅拌均匀。
16、放入豆腐焖煮两分钟。
17、收汁即可。
来保定孙大妈小吃培训,学习多种小吃项目,赶快来学习吧!

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