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小吃培训-虾仁跑蛋 虾仁Q弹 鸡蛋软嫩

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今天孙大妈小吃培训来教大家一款虾仁跑蛋,十分的简单,富含优质蛋白质,虾仁Q弹,鸡蛋软嫩,鲜美又营养,不仅适合需要减肥的小伙伴们,而且更适合正在长身体的孩子们,朋友们喜欢可以参考一下,不喜欢虾仁的可以换成其它比如蚝类,肉类都可以哦。
食材:基围虾200g、鸡蛋2个、蒜1瓣、料酒适量、黑胡椒适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒2个
做法步骤
1、取基围虾清洗干净。
2、剥去外壳,再清洗一遍。
3、加入葱段,蒜瓣,料酒,黑胡椒粉,盐,鸡精腌制20分钟。
4、准备两个鸡蛋。
5、去壳打入碗中。
6、加入盐,鸡精搅拌均匀。
7、锅中倒油,油热后放入葱段,蒜瓣和干辣椒。
8、加入虾仁,翻炒。
9、翻炒至虾仁变红后除去蒜,葱和辣椒。
10、倒入打好的鸡蛋液。
11、晃至鸡蛋液煎熟。
12、出锅。
13、鲜美的虾仁跑蛋就做好了。
来孙大妈,学习多种特色小吃项目,多多关注我们哟,欢迎新老学员参观考察!

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