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特色小吃培训-砂锅鸡爪煲 汤汁味美 鸡爪软糯

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下面教你营养解馋的砂锅鸡爪煲,咬一口满嘴美味,上桌瞬间被扫光!来学学吧!
食材:鸡爪500g、生姜几片、大蒜3瓣、葱2棵、八角3个、辣椒适量、生抽2-3勺、老抽1勺、白糖小半勺、香菜适量、白芝麻适量
做法步骤
1、鸡爪剪去指甲,对半切开。
2、放热水锅里焯水,捞出过凉水冲干净。
3、准备好葱姜蒜、八角和辣椒,喜欢吃辣的把辣椒剪开。
4、砂锅倒适量油烧热(只有可以干烧的砂锅才可以这样做,普通砂锅千万不要尝试)。
5、下入配料炒香。
6、加入鸡爪翻炒。
7、下入生抽和老抽翻炒均匀。
8、加水没过鸡爪,加入白糖和辣椒。
9、盖上盖子大火烧开,水沸腾后转小火焖15分钟。
10、焖好后大火收汁。
11、撒适量炒香的白芝麻,铺上香菜。
这道美食就教给大家了,大家都学会了吗?学小吃,到孙大妈小吃培训

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