小吃培训-百财牛肉卷味道鲜美样式新颖

发布时间：

2024/02/18

今天孙大妈小吃培训教大家百财牛肉卷的做法，白菜(百财)卷肉太好吃,好吃又好看味道鲜美!营养颜值高做法也简单,一次做就能成功,招待客人都非常合适噢赶紧试试吧!学会快去试试吧！
食材：白菜叶6片、牛肉馅100克、油一勺、盐一撮、葱几根、鸡蛋一个、生抽一勺
做法步骤
1、所有的食材都准备好，蔬菜清洗干净，胡萝卜切成小颗粒，葱切花。
2、科尔沁牛肉馅去掉包装，放入碗里。
3、加入一个鸡蛋，少许生抽、盐，朝一个方向搅上劲。
4、将胡萝卜碎加进去，拌匀。
5、白菜帮洗干净，沿着帮子把叶片部分切下来，锅中倒入适量的水烧开，然后将白菜帮子放入锅中汆烫1分钟。
6、取泡凉后的白菜帮子放在案板上，把刀放平，轻轻偏下薄薄的一片。
7、取一片白菜帮子，夹一坨肉馅放在中间，用筷子稍微整理成上端大下端小的形状，便于包裹。
8、将白菜左右两边往中间卷起来，上端整理成花瓣状。
9、将做好的花瓣摆在盘子里，整理好造型。
10、盘子放在蒸锅上。
11、盖上锅盖，大火蒸10分钟。
12、蒸出的汤汁不要浪费哦，倒在锅里，加入少许生抽，烧开。
13、淋在白菜卷上，撒上葱花即可。
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