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特色小吃培训- 牛肉芹菜炒腰果 牛肉鲜嫩 芹菜脆爽
发布时间：
2024/02/21
牛肉芹菜炒腰果，大家都吃过吗？营养搭配的非常好，大家可以自己学学，学会了自己试试，味道非常好。
食材：牛肉135g、芹菜145g、腰果42g、青椒19g、生抽2.5g、老抽2.5g、蒜4颗、干辣椒3个、姜片2片
做法步骤
1、准备食材。
2、芹菜斜切。
3、牛肉用厨房纸吸下水。
4、牛肉腌制：盐：1g 料酒：2.5g 生抽：1g 老抽：1g 黑胡椒：适量 淀粉：2.5g。
5、处理下腰果。
6、腰果倒入锅中，放比较多的油不停翻炒，类似于炒花生一样，可以让腰果保持脆感，炒好后装碗盛出放凉。
7、放入蒜，干辣椒爆香。
8、放入牛肉大火翻炒。
9.、辣椒和芹菜倒入锅中炒。
10、再将牛肉倒进去继续炒。
11、最后将腰果倒下去，和牛肉腰果大火翻炒，最后收汁。
12、炒好装碗。
13、牛肉不柴，腰果香脆。
孙大妈小吃培训教大家的牛肉芹菜炒腰果，大家都学会了吗，关注孙大妈，学习多种小吃项目。
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