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特色小吃培训- 牛肉芹菜炒腰果 牛肉鲜嫩 芹菜脆爽

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牛肉芹菜炒腰果,大家都吃过吗?营养搭配的非常好,大家可以自己学学,学会了自己试试,味道非常好。
食材:牛肉135g、芹菜145g、腰果42g、青椒19g、生抽2.5g、老抽2.5g、蒜4颗、干辣椒3个、姜片2片
做法步骤
1、准备食材。
2、芹菜斜切。
3、牛肉用厨房纸吸下水。
4、牛肉腌制:盐:1g 料酒:2.5g 生抽:1g 老抽:1g 黑胡椒:适量 淀粉:2.5g。
5、处理下腰果。
6、腰果倒入锅中,放比较多的油不停翻炒,类似于炒花生一样,可以让腰果保持脆感,炒好后装碗盛出放凉。
7、放入蒜,干辣椒爆香。
8、放入牛肉大火翻炒。
9.、辣椒和芹菜倒入锅中炒。
10、再将牛肉倒进去继续炒。
11、最后将腰果倒下去,和牛肉腰果大火翻炒,最后收汁。
12、炒好装碗。
13、牛肉不柴,腰果香脆。
孙大妈小吃培训教大家的牛肉芹菜炒腰果,大家都学会了吗,关注孙大妈,学习多种小吃项目。

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