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保定孙大妈特色小吃培训
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小吃做法

孙大妈小吃培训教大家黄瓜肉丝炝大饼的做法

分类：小吃做法
发布时间：2024-04-15

孙大妈小吃培训教大家黄瓜肉丝炝大饼的做法

分类：小吃做法
发布时间：2024-04-15

孙大妈小吃培训教大家黄瓜肉丝炝大饼的做法。
食材：大饼300g、猪瘦肉100g、黄瓜一根、葱适量、大蒜适量、料酒10ml、淀粉2g、食盐1g、芝麻油适量、食用油适量
做法步骤
1、准备食材。
2、猪瘦肉切成丝。
3、猪瘦肉放入一个小碗中，加入淀粉。
4、再加入料酒，搅拌均匀备用。
5、葱蒜切成沫。
6、黄瓜切成丝。
7、大饼切成丝。
8、炒锅烧热放入适量食用油。
9、待油七分热时放入葱蒜爆香。
10、放入肉丝炒制变色。
11、加入黄瓜丝翻炒均匀。
12、加入食用盐翻炒均匀。
13、放入饼丝，翻炒均匀。
14、倒入适量芝麻油，翻炒均匀即可关火出锅。
孙大妈这道黄瓜肉丝炝大饼就教给大家了，所有食材可根据个人口味自行加减。饼丝有一定的盐分，所有炒制时适当少放食盐。一定要快速翻炒，不然容易粘锅。