提起油条，大家应该都不陌生，非常的熟悉了，它是我们中国传统的一道美食，在北方是非常受欢迎的，北方的早餐店里面几乎都有卖炸油条的，早上来一碗热豆浆，一根油条，油条蘸豆浆那感觉别提有多爽了，这是很多人都喜爱的吃油条的方式了，但是今天教大家一道不一样的油条做法，霜糖油条，来看看吧！
食材：普通面粉350克、酵母粉3克、油15克、纯牛奶200克、盐3克、糖霜适量、食用油700毫升
做法步骤
1、在350克面粉中加入15克油，3克酵母粉和3克盐搅拌均匀。
2、在加入适量纯牛奶(牛奶的加入量根据你用的面粉的吸水率来决定，我用了大概200毫升左右，以和起的面团不软和不粘手为宜）。
3、用筷子搅拌成雪花状。
4、揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏室，低温醒发。（我是晚上10点多和的面，第二天早上7点做早餐）
5、发好的面体积变成原来的2倍大，按压不回弹。
6、面板上撒一层薄粉，发面取出后不要揉，直接在面板上轻轻搓成圆柱形。
7、用手将圆柱按扁，厚度大概在0.5-0.7厘米。
8、切成宽约两指的长条。
9、将两个长条叠起，用筷子在中间向下压出一道印。
10、盖保鲜膜醒发15分钟左右。
11、用手捏着两端拉成长条，可以稍微拧一下。
12、锅中适量油，烧至5成热，把油条生坯下油锅。
13、炸的过程中用筷子不断的翻动，让油条可以受热均匀。
14、炸成金黄色后沥油捞出。
15、装盘后趁热筛上糖粉。
16、霜糖油条就可以了上桌啦！
今天这道糖霜油条就分享给大家了，颜色很诱人，蓬松酥脆，想学习的就到孙大妈小吃培训吧!