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小吃培训-蒿子粑粑 口感软糯 鲜香可口
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2024-04-20
小吃培训-蒿子粑粑 口感软糯 鲜香可口
- 分类：小吃做法
- 发布时间：2024-04-20
今天教大家蒿子粑粑的做法，其口感软糯，外皮焦香，有着独特的甜味和蒿草的香味，十分美味。
食材：蒿子适量、腊肉适量、米粉适量、盐适量、鸡精适量、红尖椒适量、生姜适量、大蒜适量
做法步骤
1、将采来的蒿子洗净。
2、蒋蒿子的苦水揉搓挤出。
3、蒿子切碎，腊肉切丁。
4、将腊肉炒出油,加入事先准备好的，生姜，大蒜,辣椒。
5、放入已切碎的蒿子继续翻炒。
6、加入适量开水。
7、将事先准备好的米粉倒入，搅拌均匀。
8、将搅拌好的米粉，出锅放至微凉，不烫手即可。
9、做成圆饼形状。
10、放入锅中，无需加油,煎至两面金黄即可。
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