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特色小吃培训-炸萝卜丸子 外酥里嫩 清香不腻
发布时间：
2025/05/18
炸萝卜丸子是一道经典的美食，以其外酥里嫩、清香不腻的口感深受喜爱。
用料：萝卜1根、小葱2根、淀粉一汤匙、面粉适量、鸡蛋1个、盐1g、鸡精一小勺、黑胡椒碎一小搓
做法：
1、尽量切细的丝，家里有器具的可以用器具，我因为习惯了用刀，就自己来了。
2、撒少许盐，按照自己的口味来放，不要放多了哦！然后稍微放个五分钟左右，会让水分出来一点，水不要倒掉，就留在里面。
3、小葱切碎，成葱花待用。
4、鸡蛋葱花淀粉，再抓两把面粉放进去，搅拌均匀，面粉没有固定的量，只要你能把萝卜丝粘起来就可以。再撒一点点鸡精。
5、大概就是这个样子，不需要太多面粉，不好吃，简单的能挂住就可以了。
6、锅里放油，小火加热到6成左右。拿一个小勺子，借助手心，把丸子弄成圆形的，放进锅里，小火炸就可以了。
7、一直炸到表面金黄即可。
学习炸丸子技术到徐水孙大妈小吃培训吧，欢迎来校参观考察！
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