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小吃培训-豆腐鱼头白贝汤 汤色奶白 味道鲜美
发布时间：
2025/05/19
今天小编向大家介绍一道非常美味的豆腐鱼头白贝汤的家常做法，老幼皆宜，养生摄生、是益寿延年的美食佳品，好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
用料：白贝800克、豆腐2块、鱼头1个、花生油适量、盐适量、酒1茶匙、姜2块、葱适量
做法：
1、买回来的白贝如果未煮的话，可以先泡在水里。
2、豆腐两块。
3、鱼头对半切开。
4、白贝放进炒锅里，不断翻炒，这时候就会有水冒出。
5、炒至白贝开口，盛起来。
6、经过炒后的白贝，全部开口了。
7、这时候就再用水清洗白贝内部，去掉一边壳。
8、热锅下油，煎鱼头。
9、下姜片，煎鱼头大概两分钟。
10、加水，加白贝。
11、加酒、加盐。
12、盖上锅盖。
13、大概煮6分钟，加上豆腐块
14、再煮几分钟即可加葱。
这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦，关注保定孙大妈小吃培训，学习多种特色小吃项目，欢迎来校参观考察！
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