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小吃培训-豉油汤面 味道鲜美 做法简单
发布时间：
2025/05/25
今天保定孙大妈小吃培训教大家豉油汤面，这道美食不仅做法简单,而且味道鲜美,让人一吃就停不下来。
用料：挂面皆可、豉油一勺、虾皮少量、麻油1毫升、菠菜五棵、鸡蛋一个
做法：
1、准备食材，普通挂面就可以了，豉油也可以用生抽代替。
2、锅内放入水烧开，稍微加点盐，千万不能多，因为豉油是咸的。
3、烧开水的时候取一个面碗，加入适量豉油，虾皮，麻油。
4、水开了先打入鸡蛋，荷包蛋相对难熟一些，所以先打入鸡蛋，等鸡蛋定型。
5、鸡蛋定型后放入面线煮开。
6、从锅内盛出煮开的面汤加入准备好的面碗内，和豉油充分搅匀，这个汤要在放入菠菜前盛出来，保证面汤的原味。
7、放入面线的水煮开后加入菠菜煮开即可。
8、煮好以后，先把面盛入调好汤的碗内，然后放入荷包蛋，再放入菠菜！
一碗好吃营养美味的面就做好了！多关注我们呦！
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