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特色小吃培训-银杏果酱鸡丁 营养丰富 味道鲜美
发布时间：
2025/06/02
今天,就教大家做一道简单又美味的银杏果酱鸡丁,一缕混合着坚果香气的肉香飘散开来，太香了！
用料：土豆半个、鸡胸肉150克、银杏25颗、杂菜100克、淀粉适量、糖1汤匙、盐1匙、料酒1汤匙、酱油2小勺
做法：
1、鸡胸肉洗净沥干后切成丁放入小碗中。
2、调入淀粉、料酒、半匙盐、糖、1小勺万字酱油搅拌均匀放置15分钟。
3、土豆去皮洗净切成丁，流水冲去外表淀粉。
4、锅中适量水烧开，放入土豆和杂菜。
5、调入半匙盐，将土豆和杂菜焯熟。
6、捞出沥干水放入盘中备中。
7、锅中少许油，7分热，倒入鸡丁。
8、快速煽炒至鸡肉变色。
9、倒入土豆和杂菜，翻炒数下。
10、调入1小勺万字酱油，翻炒均匀即可。
徐水孙大妈小吃培训银杏果酱鸡丁做好了，夹起一块鸡丁，外层挂着薄薄的酱色，咬下去却嫩得出汁。银杏果的脆爽带着山野的清甜，和各种食材在口腔里碰撞出奇妙层次，赶紧学起来吧！
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