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特色小吃培训-核桃酱爆鸡丁 香酥嫩滑 酱香浓郁
发布时间：
2025/07/12
今天为大家分享一道核桃酱爆鸡丁的家常做法，下面跟着小编学学吧！
用料：鸡胸肉200g、核桃20g、红羊角椒小半个、盐少许、生抽10ml、料酒5ml、水淀粉适量、油适量、葱适量
做法：
1、鸡胸肉洗净切成丁，加入少许盐、料酒抓匀腌制15分钟。
2、起油锅，加少许油，下鸡丁煸炒至7分熟，盛起备用。
3、辣椒切成小段，核桃仁掰成小块备用。
4、炒锅内加入适量油，先将核桃放入煸炒，煸炒后将多余的油盛起，加入红色辣椒炒香。
5、倒入鸡丁，加入10ml生抽，大火快速翻炒。
6、调入适量水淀粉炒匀，剪入葱花，完工。
美味下饭的核桃酱爆鸡丁做好了，喜欢的朋友们记得关注保定孙大妈小吃培训吧！
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