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特色小吃培训-盐烤鲭鱼 肉质细嫩 味道鲜美
发布时间：
2025/08/28
鲭鱼的油脂非常丰富，肉质相对也比较细嫩，最适合烧烤了，今天孙大妈小吃培训就来教大家盐烤鲭鱼的做法，学起来吧！
用料：鲭鱼500g、盐2大勺、柠檬适量
做法：
1、鲭鱼处理干净后洗净沥干，两面切几个刀口，将细盐均匀的抹在鱼身和鱼腹内，腌制1小时左右。
2、烤箱设定烧烤功能，预热220度。腌好的鲭鱼用自来水内外冲洗一下，沥干水分后在表面薄薄地刷一层油。鱼放在烤架上，入烤箱（靠近上火）烧烤12分钟左右，中间翻面，鱼皮烤至鼓起即可。
3、配柠檬一起上桌，也可以再配点生抽和白萝卜泥。
这道盐烤鲭鱼不仅做法简单，而且味道鲜美，绝对是你在家也能轻松搞定的下酒菜。
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