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特色小吃培训-葱油蛤蜊 葱香浓郁 鲜嫩多汁
发布时间：
2025/10/13
以后蛤蜊买回来不要炒着吃了，试试这道葱油蛤蜊，葱香浓郁，鲜嫩多汁，大人孩子都爱吃！
用料：花蛤250g、蒜瓣2瓣、姜4片、小葱1根、酱油1勺、蚝油1/2勺、醋1勺、蛤蜊汤2勺、小米辣1个、食用油1勺
做法：
1、葱切末，姜切丝，蒜切片，小米辣切段。
2、花蛤吐尽泥沙后冲洗干净。
3、锅内水烧开后倒入花蛤。
4、花蛤张开后翻拌几圈再关火捞出。
5、2勺花蛤汤，1勺酱油，1勺醋，1/2勺蚝调匀。
6、将葱姜蒜和小米辣撒在花蛤上，倒上调好的汤汁。
7、锅里倒入一勺油，烧至冒烟后浇在花蛤上，完成！
大家都学会了吗？赶紧来孙大妈小吃培训看看吧！
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