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小吃培训-沙茶炖牛腩 酱香浓郁 软烂入味
发布时间：
2025/11/29
软烂入味!拌啥都香的沙茶炖牛腩!! 谁能拒绝一锅酱香浓郁的沙茶炖牛腩啊!!软烂入味,拌面拌饭拌粉都超级香!!炖一锅能吃几顿,超级方便。
用料：牛腩500、沙茶酱3大勺、蚝油2大勺、盐适量、生姜1块、香叶2片、豆蔻2颗、大料1颗、蒜4瓣、洋葱半个、姜5片
做法：
1、牛腩整块焯水去浮末。
2、姜切片，蒜拍碎，耗油，沙茶酱，及香料腌制。
3、原汤用筛子隔去渣渣。进高压锅20分钟。
4、煮好后已经比较软了。香气扑鼻。
5、捞出晾凉。切大块。
6、洋葱半个，姜切片。
7、姜片，洋葱丝炒香。
8、加一勺耗油，一勺沙茶酱炒匀。
9、加入牛腩炒匀加少许原汤加盖焖煮10分钟即可。
10、撒上葱花，香喷喷。
沙茶炖牛腩做好了，学习多种特色美食的来保定孙大妈小吃培训吧！
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