小吃培训-芥末菌菇炖豆腐味道鲜美营养丰富

发布时间：

2026/03/15

今天和大家分享的这道“芥末菌菇炖豆腐”，就是一道不错的一道菜，菌菇味道鲜美，和豆腐一起炖，只要几块钱的成本，就可以学到美味的美食。
用料：韧豆腐350克、白玉菇100克、鲜香菇100克、芥末酱1小勺、生抽1勺、盐2克、花生油1汤匙、大蒜2瓣、香葱沫适量、清水适量
做法：
1、韧豆腐切小块儿，香菇洗净去根儿切片儿，白玉菇，洗净备用。
2、锅中放水烧开，加入一勺盐，放入豆腐焯水。捞出控水，再把蘑菇焯水去草酸。
3、炒锅中放入花生油，油温7成热，爆香蒜片，放入蘑菇加入生抽翻炒。再把豆腐放入锅中。
4、加入一勺盐，再加入芥末酱进行调味儿。最后加入一点清水，没过豆腐1/2的量就可以了。小火炖5分钟即可，出锅前撒上香葱末。
低脂美味营养健康的芥末菌菇豆腐就做好了，想学习的来保定孙大妈小吃培训参观考察吧！

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